भोपाल :क्रिसमस बेशक साल के उन त्यौहारों में से एक है जिसका लोगों को सबसे ज्यादा इंतज़ार रहता है दिसम्बर के आते ही एक्स-मस ट्रीज जिन्गलिंग बेल्स, कैरोलिंग क्वाइअर्स और सीक्रेट सैंटा का समय आरम्भ हो जाता है बादाम वास्तव में सुन्दर स्वास्थ्य का उपहार हैं जिन्हें आप खुद को अपने दोस्तों और परिवार को भेंट कर सकते हैं। विटमिन ई, प्रोटीन, आयरन, राइबोफ्लाविन, मैंगनीज और फोलेट के साथ-साथ अनेक दूसरे आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में विख्यात बादाम, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्द्धक स्नैक हैं। पोषणकारी फायदों के अलावा बादाम कुरकुरे नट्स हैं जिन्हें अनेक खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जा सकता है। क्रिसमस आपकी कुकिंग स्टाइल को ताजा करने और नए-नए स्वादिष्ट तथा स्वास्थ्यकर व्यंजन आजमाने का अवसर प्रदान करता है।
बॉलीवुड की जानी-मानी अभिनेत्री और सेलेब्रिटी सोहा अली खान ने कहा कि क्रिसमस घर में हमारे लिए सबसे अधिक प्रतीक्षित त्यौहारों में से एक है मुझे लाइट्स सुंदर क्रिसमस ट्री से अपना घर सजाना और अपनी बेटी के साथ स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाना अच्छा लगता है। मैं अपने घर के लिए क्रिसमस का स्पेशल केक मैदा के बदले बादाम के आटे से बेक करती हूँ। मैं इसे बादाम फ्ले क्स से गार्निश भी करती हूँ क्योंकि इससे केक ज्यादा पौष्टिक बन जाता है बादाम में अनेक पौष्टिक तत्व, जैसे कि विटमिन ई, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम आदि होते हैं जिनके कारण वे हमारी डाइट के शानदार साथी हैं।”
फिटनेस और सेलेब्रिटी इंस्ट्रक्टर, यस्मिन कराचीवाला का कहना है कि त्यौहार आमतौर पर खुशियां मनाने और पार्टी करने का समय होते हैं। यह एक ऐसा समय भी है जब आनंद के माहौल में हममें से अनेक लोग अपने डाइट और फिटनेस रूटीन को नजरअंदाज कर बैठते हैं। इससे बचने का एक आसान तरीका है रोस्टेड या फ्लेवर्ड आमंड्स, ताजे फल या ओटमील जैसे स्वास्थ्यकर स्नैक्स के विकल्प का चुनाव करना, जिसकी मदद से आप अतिरिक्तं कैलोरीज लिए बगैर अपनी स्वायदेन्द्रियों को तृप्त कर सकेंगे।”
मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली की रीजनल हेड-डाइटेटिक्स, ऋतिका समद्दर ने कहा कि, “क्रिसमस अपने परिवार के साथ बढ़िया समय बिताने और दावतों का आनंद उठाने का एक शानदार समय होता है लेकिन, इस दौरान अपनी सेहत को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। अगर आप मौज-मस्ती के साथ अपना खुद का ध्यान रखना चाहते हैं तो अपने खान-पान पर नजर रखें और कभी भी एक्स-रसाइज मिस नहीं करें। इसके लिए आप तले-भुने खाद्य पदार्थों के बदले एक मुट्ठी बादाम जैसे स्वास्थ्यकर विकल्पों को अपना सकते हैं। साथ ही, कम से कम आधे से एक घंटे तक वाकिंग करें। तली-भुनी चीजों, अस्वास्थ्यकर खाद्य विकल्प के रूप में बादाम से आपको आगे चल कर लाभ हो सकता है। रोजाना बादाम खाने से आपकी सेहत बढ़ेगी और देर तक भूख नहीं लगेगी। असल में, शोध से पता चला है कि एक मुट्ठी बादाम खाना वजन और डायबिटीज के प्रबंधन में मददगार होता है, इससे हृदय का स्वास्थ्य बेहतर होता है और हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।”
