टीम आईएचएम भोपाल को संस्थान के हरे-भरे लॉन में शनिवार, 22 मार्च, 2025 को सगरा 2.0 नामक अपने बहुप्रतीक्षित खाद्य एवं मदिरा महोत्सव की घोषणा करते हुए बेहद खुशी हो रही है। पिछले साल इस कार्यक्रम को अतिथियों और गणमान्य व्यक्तियों से बहुत सराहना मिली थी और यह एक बड़ी सफलता थी। इस साल यह कार्यक्रम अतिथियों के लिए अधिक आकर्षक होगा और इसमें बहुत सारे आश्चर्य और गतिविधियाँ होंगी। अतिथियों को उत्तर पश्चिमी सीमांत क्षेत्र और लेबनान के स्वादिष्ट व्यंजनों का शानदार प्रदर्शन देखने को मिलेगा। छात्र दल कश्मीरी, पेशावर और काबुल क्षेत्र के सजावट और खाद्य प्लेटिंग के रुझानों की रचनात्मक यात्रा का प्रदर्शन करेंगे।

आईएचएम भोपाल के प्रिंसिपल डॉ. रोहित सरीन ने बताया कि संस्थान ऐसे आयोजनों का आयोजन इवेंट प्लानिंग, निष्पादन और प्रबंधन के क्षेत्र में छात्रों के मजबूत कौशल को दर्शाने के लिए करता है। छात्रों की टीमें अपने बेदाग कौशल का प्रदर्शन करने के लिए संकाय सदस्यों के मार्गदर्शन में अथक परिश्रम कर रही हैं, ताकि मेहमानों को नॉर्थ वेस्ट फ्रंटियर व्यंजनों की पाक कला का अनुभव कराया जा सके। टीमें इवेंट पास, सुंदर टेबल सजावट, स्वादिष्ट क्षेत्रीय व्यंजनों, क्लासिक मॉकटेल और वाइन की तैयारी के प्रचार और बिक्री में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

मेहमान भोजन परोसने के जटिल कौशल, उनके प्रामाणिक पाक-शैली के अनुसार तैयार किए गए मुंह में पानी लाने वाले क्षेत्रीय व्यंजनों की श्रृंखला, तैयार किए गए मॉकटेल, कश्मीर और लेबनान के क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले विस्मयकारी माहौल में प्रदर्शित वाइन को देख पाएंगे। पाक अनुभव के अलावा, सभी आयु समूहों के लिए लाइव बैंड प्रदर्शन और अन्य मजेदार खेल और गतिविधियाँ होंगी।

यह कार्यक्रम सभी आतिथ्य भागीदारों और हितधारकों के लिए एक मंच होगा, जहाँ वे एक साथ आकर अपने अनुभव साझा करेंगे और पर्यटन एवं आतिथ्य क्षेत्र के गणमान्य व्यक्तियों के साथ नेटवर्क बनाएंगे। इस कार्यक्रम को पर्यटन मंत्रालय, श्री शिव शेखर शुक्ला, आईएएस, प्रमुख सचिव पर्यटन, डॉ. इलैयाराज टी, आईएएस, प्रबंध निदेशक पर्यटन मध्य प्रदेश और भोपाल के सभी प्रमुख होटलों के महाप्रबंधकों द्वारा निरंतर मार्गदर्शन और सलाह दी गई है।

आयोजन टीम ने आयोजन के प्रमुख प्रायोजकों, अर्थात् बैंकिंग साझेदार भारतीय स्टेट बैंक, अमूल इंडिया, डाबर इंडिया, मोनिन सिरप्स, अम्बी वाइन्स, बादशाह मसाला, रियल जूस, वुडपेकर और आतिथ्य साझेदार होटल ताज, रेडिसन, लेमन ट्री, गोल्डन ट्यूलिप, जेहनुमा, एटमॉस्फियर, से निरंतर समर्थन के लिए आभार व्यक्त किया।

टीम आईएचएम भोपाल शनिवार, 22 मार्च, 2025 को शाम 7:00 बजे से रात 10:30 बजे तक अपने हरे-भरे परिसर में सभी मेहमानों का स्वागत करने के लिए पूरी तरह तैयार है। प्रवेश पास संस्थान की वेबसाइट के साथ-साथ संस्थान परिसर में काउंटर पर भी उपलब्ध हैं। तीन पास श्रेणियां हैं- एकल प्रवेश, युगल प्रवेश और समूह प्रवेश। प्रत्येक पास धारक के पास बेहतरीन बुफे के साथ-साथ एक मानार्थ ग्लास वाइन या क्लासिक मॉकटेल का आनंद लेने का अवसर है। 

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